Receitas com folhas de cenoura - Suflê

Suflê de Folhas

Ingredientes2 ramas de folhas cozidas e picadas *2 colheres de manteiga2 colheres de trigo1 xícara de leite2 ovos inteiros1 colher de fermento em póSal a gosto

Modo de preparo
Faça um molho branco: derreta a manteiga, junte o trigo e doure, acrescente o leite, sempre mexendo para não empelotar.
Deixe esfriar e acrescente as gemas. Misture com as folhas e junte o fermento e o sal. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente. Coloque em pirex untado e enfarinhado e leve ao forno quente até dourar.


*Podem ser usadas folhas de cenoura, couve-flor, brócoli, rabanete, nabo, entre outros.

Fonte: ecosdarede