Como fazer açucar perolado em casa

Ingredientes
130g de açúcar
15ml de água

Modo de preparo
Em uma panela adicione o açúcar e a água. 
Vá mexendo sem parar, até as pelotinhas começarem a se formar. Caso elas não se formem, jogue mais um pouquinho de água.
Cozinhe em fogo baixo, entre 20 a 30 minutos, mexendo de vez em quando. 
Quando as pérolas estiverem sequinhas, tire-as do fogo e deixe-as esfriando.



Não sei se em todas as regiões do Brasil, mas normalmente este produto é bem dificil de encontrar.

Para que ele fique mais delicado voce pode quebrar, enquanto ainda quente. Mas muito cuidado, queimadura de açucar é bem dolorido.

Para dar cor use corante alimenticio ou anilina.



Fonte: GNT